Una historia contada a fuego lento
Tradición fusionada con producto de aquí.
/ Nuestra esencia
Alma latina, amor por el producto local
En Despreciados no seguimos tendencias, las reinterpretamos.
Somos un restaurante fusión que reinventa la cocina latina con elegancia y carácter, apostando por lo auténtico: el producto de proximidad tratado con respeto, técnica y pasión.
Cada plato es una historia, un recorrido por Latinoamérica contada a través de ingredientes locales que sorprenden en sabor, forma y fondo.
/ Una experiencia para los sentidos
Más que un restaurante,
un destino
Queremos que comer en Despreciados sea un acto que se recuerde: largas charlas, platos que emocionan, cócteles que despiertan. Nuestro espacio ha sido diseñado para envolver los sentidos: luz, música, aromas y texturas crean una atmósfera que invita a quedarse.
Ideal para cenas íntimas, celebraciones especiales y eventos memorables, Despreciados es un lugar donde suceden cosas importantes.
/ Reconocidos por nuestra excelencia
Recomendación Guía Repsol 2025
En menos de un año desde nuestra apertura, hemos sido incluidos en la prestigiosa Guía Repsol 2025 como restaurante recomendado.
Un reconocimiento a nuestra propuesta única, que eleva la cocina latina sin perder su raíz local.
También fuimos nominados a Mejor Proyecto de Restauración 2024 por la Guía ¡Qué Bueno! Canarias, un reconocimiento que valora la propuesta gastronómica, pero también la visión, el concepto y la ejecución de una experiencia global.
En Despreciados, cada reconocimiento es el reflejo de un equipo comprometido, apasionado y convencido de que un buen plato puede convertirse en una experiencia que se queda en la memoria.
